[送料無料]C米麹(こうじ)乾燥タイプ 300g×10入[工場から直送][02P27Sep14]のレビューは！？

50代 男性さん
この商品を今年の初めに一度近所のスーパーで買いましたが、それ以降塩麹ブームのせいかお店にまったく入荷せず、こちらのショップで購入させていただきました。未だにスーパーにないのでこちらで再度購入です。

50代 男性さん
塩麹を作るのにとても便利です。乾燥した米麹なので保管がきき、必要な時に使用できる点が良いです。

年齢不詳さん
本日商品が届き、一緒に買った容器で早速仕込み〜 1週間後が楽しみです♪

年齢不詳さん
乾燥タイプは保存もしやすくて重宝しています。 塩麹に甘酒にとけっこう使うので、まとめ買いできるのがよいです。

60代 男性さん
甘酒作るのには丁度良い３００ｇしかも麹が、ほぐしてあるので簡単です。密封しているので衛生的。我が家では１年中朝食は甘酒にパンです。炊飯器は保温温度が標準（６０℃）で作ると面倒な温度管理がいらないので簡単です。米３合（お安い米で十分）に麹３００ｇ。水加減は５合半の目盛りでメニューはお粥で炊飯します。お粥が出来ると６０℃まで冷まします。洗い桶など利用すると早く冷めます。温度の目安はお粥の中心が指を入れて３秒耐えられる位です。早く冷まそうと、お湯・水などで冷まさないように（甘みが薄くなります）。お粥の中に麹を攪拌しながら数回に分けて１袋入れて良く攪拌します。此の時点で保温のSWを入れます。標準側が点灯すれば６０℃で保温してくれます。この時良く攪拌（５分くらい）します。底の方から良く攪拌します。攪拌しにくいからと言ってお湯など差さないで下さい。最初の１時間は１５分おきに良く攪拌、シャモジを使ってお粥を潰すようにして攪拌するとトロッとした糊状態になります。後は１時間おきに２回ほど攪拌します。これで１０時間から１２時間で出来上がりです。最後の仕上げに塩を一つまみ入れて下さい。甘さが優しくなります。後は梅酒用の２K入りに移し冷蔵庫で保存します。牛乳・豆乳で薄めて飲んで下さい。 此の麹ですと１：１です。Mこうじですと糖度が強いので豆乳２甘酒１くらいです。今から暑くなるので冷たいのも美味しいです。プリンなどの空容器が有れば冷凍するとアイスになります。甘酒は昔から夏の飲み物で夏ばて防止にも。糖度があるので飲みすぎには注意です。おかげで９７歳の母も病気知らず。肌も７０歳くらいのお婆さんより綺麗です。

60代 女性さん
塩麹を作りたくて、他のショプなど探しましたが乾燥タイプは貴社だけのようで しかも、送料無料で速買いしました。 塩麹や甘酒などに使わして貰ってます。長期保存できるのもいいですね。

30代 女性さん
１年前から塩麹を作り始め、こちらの商品がずっと気になっていました。 10袋、どんと届いて、何だか心地いいです。 米麹を扱っていないお店もあるので、探す手間も省けて、気が楽になりました。 みそや甘酒など、いろいろな用途で使ってみたいと思います。 塩麹と甘酒の作り方が同朋されていて、初めての方でも、気軽に挑戦できるのではないかと思います。この心遣いはうれしい限りです。

年齢不詳さん
以前こちらで買わせていただいてよかったので、今回のセールに合わせて購入しました。乾燥しているから日持ちがするしお正月に余ったお餅が母から送られてきて使い道に困っていたので、甘酒を作るのに麹を使わせていただきました。 玄米と白米混合で炊いたご飯や雑穀でも作れます。 うるち米で作ればあっさり味に、もち米やお餅で作れば甘みが強くなり、その時の気分で作れるのでまたなくなったら買わせていただこうと思います。

60代 女性さん
醤油麹を自分で作っていますが これは乾燥なので とってもいいです。 保存しやすく 量的にも一回分にはもってこいです。

40代 女性さん
以前スーパーで購入していた麹は固まっていたので、手でほぐしてから使っていました。 衛生上はどうなの？って感じ。 こちらの麹は、最初からバラバラになっているので使いやすかったです。